Thứ Bảy Ở Tiệm Cary: Một Ngày Không Ngừng Nghỉ
Bảy giờ sáng thứ Bảy, mình đã đứng ở cửa tiệm Cary để mở cửa. Ánh đèn huỳnh quang bật lên, mùi nước lau sàn còn thoang thoảng, và danh sách đặt chỗ trên màn hình đã kín từ 9 giờ sáng đến 6 giờ tối. Không cần phải nhìn nhiều — mình biết hôm nay sẽ là một ngày dài.
Khách Hàng Đến Từ Nhiều Thế Giới Khác Nhau
Điều mình thấy thú vị nhất ở tiệm Cary vào thứ Bảy là sự đa dạng của khách. Cary là thành phố có nhiều cộng đồng khác nhau — người Mỹ gốc Ấn làm việc trong ngành công nghệ, người Mỹ bản địa từ các khu dân cư lân cận, người Việt, người Hoa, người Hàn. Một buổi sáng thứ Bảy điển hình, mình có thể nghe tiếng Hindi, tiếng Hoa, và tiếng Anh pha lẫn nhau trong tiệm. Mọi người đến vì những lý do riêng — người thì đang chuẩn bị cho đám cưới, người thì chỉ muốn nghỉ ngơi sau một tuần làm việc mệt mỏi. Tiệm nail, theo cách nào đó, trở thành điểm giao thoa của nhiều cuộc đời khác nhau.
Có một bà khách tên Margaret, đã đến tiệm mình mỗi thứ Bảy trong suốt gần hai năm. Bà gần tám mươi tuổi, đi xe Uber một mình, và bao giờ cũng gọi đúng kiểu gel màu đỏ đậm. Bà hay kể chuyện về chồng mình, người đã mất ba năm trước. Nhân viên tiệm ai cũng biết bà. Thứ Bảy đối với bà không chỉ là buổi làm móng — đó là hai tiếng có người ngồi bên cạnh, lắng nghe.
Tiệm nail không chỉ là nơi làm đẹp. Đó là nơi người ta đến và cảm thấy mình được chú ý — dù chỉ trong hai tiếng đồng hồ.
Nhân Viên Làm Việc Như Thế Nào Vào Thứ Bảy
Mình có bảy kỹ thuật viên toàn thời gian ở tiệm Cary. Vào thứ Bảy, tất cả đều có mặt từ 8 giờ 30. Không ai phàn nàn về điều này — họ hiểu rằng thứ Bảy là ngày kiếm nhiều tiền nhất, cả tip lẫn lương. Nhưng điều mình quan sát được là: làm việc liên tục tám đến chín tiếng đồng hồ trong một không gian nhỏ, với khách hàng thay nhau vào ra — đó là công việc đòi hỏi không chỉ tay nghề mà còn cả sức chịu đựng về tinh thần. Có những lúc khách hàng không hài lòng, hoặc đợi lâu hơn dự kiến, và nhân viên phải xử lý những tình huống đó trong lúc tay vẫn đang làm móng cho người khác.
Mình học quản lý tiệm nail từ năm 2013, khi còn làm thuê. Hồi đó mình cũng làm thứ Bảy — biết cảm giác đôi chân mỏi vào 4 giờ chiều là như thế nào, biết cái cảm giác vừa mệt vừa phải cười khi khách hỏi lần thứ ba "còn lâu không?" Vì vậy bây giờ làm chủ, mình cố tình sắp xếp để mỗi nhân viên được nghỉ xoay ca ít nhất 30 phút giữa ngày. Không phải lúc nào cũng thực hiện được, nhưng đó là mục tiêu mình đặt ra cho chính mình.
Những Khoảnh Khắc Nhỏ Chỉ Có Thứ Bảy
Cuối ngày thứ Bảy, khoảng 6 giờ rưỡi tối, khi khách cuối cùng ra về và nhân viên bắt đầu dọn dẹp, tiệm có một không khí khác. Không còn tiếng nhạc, không còn tiếng máy khoan. Chỉ còn tiếng chổi quét sàn và tiếng cười nhỏ của mấy chị em nhân viên nói chuyện với nhau. Mình thường ngồi lại thêm một lúc, không hẳn là để làm gì, mà chỉ để cảm nhận cái khoảnh khắc đó. Một ngày nữa đã qua. Tiệm vẫn còn đây. Khách hàng đã về nhà hài lòng — mình hy vọng vậy. Và ngày mai, chủ nhật, sẽ lại bắt đầu một lần nữa, dù ít đông hơn một chút.
Có người hỏi mình có thích thứ Bảy không. Câu trả lời thật ra là: mình không "thích" hay "ghét" thứ Bảy theo nghĩa thông thường. Mình tôn trọng nó. Thứ Bảy là ngày tiệm chứng minh rằng mình đang làm đúng việc — rằng người ta đủ tin tưởng để quay lại, đủ tin tưởng để giới thiệu bạn bè, đủ tin tưởng để đặt chỗ từ đầu tuần. Sau hơn hai năm làm chủ tiệm Cary, đó vẫn là thước đo mình tin nhất.
